今日はタイ人友達の家に親友一家と共にお邪魔した。
初っ端からはしゃぎまくる愛らしい息子Kくん。お父さん（親友）がタイ語話してるとめっちゃ気になるらしく、「何話してるの〜？」とヤキモチ焼いてかわいい。でもやっぱ子供は耳がいいし頭も柔軟！聞いた言葉を正確な発音で繰り返すのだ。すごい！
タイ料理もごちになっちゃった。

●ヤムウンセン
●ポピア
●トートマンプラー

などに加え
写真のデザートも。タピオカをココナツミルクで茹でたやつ？少し甘くて淡いピンクがかわいかった。
その後はタイ語教室！
ああああ！！！！
ソンクラーン祭行きたぁぁぁぁい！！！
行きたぁぁぁぁい！！！ 行きたぁぁぁぁい・・・・・
会社辞めて高飛びしたい！！

追記：
あるあるバジルシードの回見れなかったので分からなかった…。
昨日タイ人友達の家で出されたのがどうも今話題のバジルシードらしかった！
ダイエットに効くのよと言われたのだけど。
ピンクの甘いシロップの中にキウイの種みたいな蛙のタマゴみたいなのが入ってました！きっと驚かせてあげようと思ってたはずなのに…気付かなかった。しょぼん

ISBN:4779000130 単行本 東條 真千子 メディアコンサルティング 2005/10 ￥1，365

一昨日久しぶりに雑誌以外の本を買いました。
だいたいが二人分のレシピで作りやすそ。

今晩は　「クラムチャウダー」を作る予定。

自分は飲み会なんだけど、昼間に買い物行ったらいいあさりが売っててねぇ。ついつい買っちゃったのさ。セロリもいいのがあって・・・。うふふ。

他にも
トムヤムクン
オニオングラタンスープ
ビシソワーズ
パンプキンポタージュ
なんかが美味しそうだったなぁ

今日　キッチンのテーブルの上を見ると、

←　これがあった。

わさび印って何??
わさび、入ってるの???

って、思ってドキドキしたんだけど・・・。

なんだ、普通のソースじゃん。

このお騒がせなソースは静岡県大井川町で作られている。
わさびの有名な天城ってわけでもなく、このもやもやした気持ちはどこへぶつければいいのか分からない。せめて隠し味に入っていれば・・・。

でも、わさびって揮発性だから水分に触れると辛味飛んじゃうもんね。

ちなみに伊豆に「わさび酒」ってのがあって、私の心を惑わすのである。罪なやつ。

嵐山はピンと張りつめた冷たい空気。
気分がシャキッとします。
でも窓のそばにゆくと暖かいお日さまが。

今日は時間がないので、折角の嵐山だけどさようなら。

京福電車に乗って祇園まで。
昨日はタクシーやら電車やらすごく時間もお金もかかったんだけど。案外京福から阪急への乗り継ぎも楽だった。
そして一日目の宿のそばを歩く。
今日のお目当ては2つ。

その一つ目はここ、「きなな」
辻利もあった、はやしやもあった。
しかし辻利は東京にもあるし。

入るとカウンター席。
新しい感じの明るい店内。
二階に通されると、まだお客は誰もおらず。ラッキー！！

頼んだのは
・べりーべりーきなな
・きななイタリアン

「ベリーベリーきなな」は、抹茶とゴマのアイスと名のとおりベリー、ヨーグルトなどが入ったヘルシーなパフェ。
「きななイタリアン」は、きな粉の入ったアイス（店名と同じきなな）と黒蜜アイス、下がティラミス！これもたくさんラズベリーが乗ってました。だから彩りもすごく綺麗。

このきな粉アイスとティラミスが合うんだ、また！！
最初はふわふわスポンジなんだけど、だんだんアイスが溶けてきてしっとり・・・幸せ・・・。

実は季節限定のいちじくパフェもあったのです。
いちじくのジェラードやコンポートなどが乗ってて・・・。
たべたかったぁぁぁぁーーー！

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さてさてその後は二つ目のお目当て、「錦市場」へ。
いやー京の台所ってだけある。
ひしめく店・店・店。

えー申し訳ない。店殆ど忘れてしまった。
しかし購入したものは

・味噌：：買ったのは田楽味噌と白味噌。田楽味噌は、揚げたおナスに付けてゴマをパラッとかけるだけでイケるらしい。わーおいしそう！白味噌は以前ここでも紹介した「新味和菓子」という本の中で味噌クッキーってのがあって。それを作りたいというのと、ただ単に白味噌で母に雑煮でも作ってもらいたいなぁと。（ちなみにうちの雑煮は角もち、醤油澄まし汁）

・小鮎の煮たの：：これは小さいんだけど（こんな小さいうちに食べちゃもったいないってくらい）内臓が詰まってて、ほろ苦く、とても美味しい。

・金魚の抜き型：：ここだけお店覚えてる。「有次」だ。包丁などのプロ御用達の道具のお店です。包丁は結婚してからでいいか。桜の花びらやイチョウなど大小さまざまな抜き型があったんだけど、今回はきんぎょ。一番小さな型（女性の親指のつめ程度）でも1150円。大きくても同じくらい。技術料ですな。

・だし巻き：：「焼きたてあります!」に惹かれて購入。目の前でおばちゃんが焼いてるのだ。ケースに入ってないが、すだれに巻かれて積まれてる。こんなにでかい玉子焼き初めて!しかも500円くらい。安い。家に帰ったら焦げ目一つない滑らかな味に大満足。あーこんなふうに綺麗に焼けたら・・・いい嫁になるなぁ。

腹ごしらえにはんぺん屋さんでレンコンスティック（その場で揚げる）と揚げたこ焼き購入。
レンコンスティックは、七味・黒胡椒・塩・カレー・シナモンシュガーなどなどお好きなのを振りかけていただく。アツアツ、うまい！！！！！

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Kちゃんとは14：00にお別れ。次回は舞妓の格好をしようよ、って話になった。八坂神社も今度は行こう！など色々。年明けに大殺界明け記念として。

そして家などへ更にお土産を。
・中村藤吉本店　「ちゃこれーと」：：これ、むかーーーし付き合ってた彼と名古屋に行った時、バレンタインフェアーで売っていた抹茶の生チョコ。この頃、まだ抹茶の生チョコなんて珍しかった上に、これでもか！と抹茶が入っていて濃厚で・・・。
・〃　「抹茶クッキー」

・いづう　「鯖寿司」：：京都に来たらコレ、というほどの名店らしい。うちの顧問さんに教えてもらって購入。大きいのは1本4420円、6切れ入りの小さいのは2205円。家に帰って食べたら、身は厚いし確かに美味しい。酢のきき方もGOOD！

・赤福：：京都旅行なのに、「欲しいものある？」と父に聞いたら「赤福だけでいい」って・・・。

・そばぼうろ

・黒　おたべ：：これは会社用。珍しかったから。
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しっかり夕餉は京都のおばんざい。
家に帰ってご飯を食べて、そのままゴスペルへ。
充実した上に、しっかり習い事にも行けて。うれしいなぁ。

先日、会社の元同期より電話があり、以前（と言っても多分5年くらい前）から食べてみたいと言っていた、「カープソース」の小さいのが出たので送ってあげる！と言われた。

一般的には「おたふくソース」の方が知られてるんだろうな。私も知らんかった。お好み焼き用のとろみのあるソースである。しかし地元広島ではこっちの方が有名らしい。広島カープのカープか?

送ってもらってから数日たってるのだけど、そろそろ食べたい!と思い、今日の夕飯はお好み焼き！

卵たっぷりのお好み焼きに、遠慮せずたっぷりとかけて食べた。

うっまーーい！

なんていうか、甘みがあって濃厚で・・・それでいて人工的な味でないっていうか。家族3人で大きなフライパン二つ分のお好み焼きを作ったのですが、飽きもせず全部平らげてしまいました。

カープソース。すげー。

今日は急に思い立って、夕飯パエリヤ。
レシピは4人前だから、やたら食べてしまった。

これはふたを開けたばかりの写真なんで、プチトマトとアサリばかりが目立ちますが、鶏腿肉やインゲン、玉ねぎなんかもたっぷり入ってます。
ビール入れたんだけど、食べる時に残りを飲むの忘れてしまった！くやしーい。今頃気づくなんて。

でも・・・。
あーおいしかった。にこにこ。

これ、最近はまってるスナック菓子。
と言ってもヨーグルトの入れ物ほどの大きさで、120円くらい。
枝豆の形をした「おっとっと」と言えば何となくわかるかなぁ。でもしっかり枝豆！！うまい。

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今日はMっちと京都旅行について打ち合わせするのさ。
京都なんて久しぶり。
弟が大学生の時だから・・・8年前？？？ありえないっ！！！

Yこちゃんから飲み会の連絡、Tさんからご飯のお誘い、Kからも休みに会おう！とお誘いいただいた。ありがたい。しかし腹が痛くてテンション低かったの。ごめんちゃい。

（以下秘密）

ISBN:4789725685 大型本 辻口 博啓 ソニー・マガジンズ 2005/07 ￥1，575

一時期よりは治まってきましたが、お菓子の本の新刊が出るとつい買ってしまいます。今日はこれとオレンジページ。

この辻口さん、モンサンクレールを始め色々なお店を出していて、本もたくさん執筆されてます。
リファリーヌ（米）、カフェリーヌ（コーヒー豆）など、小麦粉の代わりに且つそれぞれの素材が生きるようにと商品を開発。上記の素材を使ったお菓子の本なども出されてます。

今回は新味和菓子。
何がどう違うかと言うと、例えば

●ハイビスカスのねりきり
　あんの中にハイビスカスのゼリー入り。
　（ジャスミン、ローズのねりきりも同様）
　
●マスカルポーネの大福
　こしあんでマスカルポーネを包んだ

●豆乳ショコラ
　
●ムースカシスの水饅頭

などなど。どれもちょっとハイカラ。
でもそれよりも私が食べたい（作りたい）お菓子が

●和風クッキー
　上記のリファリーヌや味噌、きび砂糖などを使った
　和のクッキー

●フィナンシェ
　黒蜜を使って、甘納豆が乗ってるフィナンシェ

です！！どう、どう！？美味しそうでしょ！
最近、手土産に持ってゆける焼き菓子がお気に入りなので
なによりもこれらが気になりました。
柏餅も味噌餡が好きだし、黒蜜もだーいすき！
太るけど

作ったらぜひぜひ感想をアップしたいです。

ISBN:4579208455 単行本 藤野 真紀子 文化出版局 2003/01 ￥1，890

なーるほど、こうやって書けばわかりやすいのねぇ。
少しづつ勉強勉強。

この本のレモンタルトを先日作りました。
以前元彼にバナナブレッド作ったときも好評だった。

ちなみに名古屋へ元彼氏とサザンのライブ行ったときに大きな本屋さんで見つけたんだよね。私その頃チョコケーキにはまってて、ガトーショコラが3種類も出てたので気になって。。

最近オレンジページでも月1で連載されてます。
この前　ココナッツミルクとバナナのアイスクリームが美味しそうだった。でもいつも「こっくり」という表現なの。
フィナンシェも、ココナッツミルクとバナナのアイスも、何度も見てる気が。でもうまそうに聞こえる。

そのうち「ロミアス」っていう、真ん中にアーモンドキャラメルが入ってるクッキー作りたいなって思ってます。